Da esquerda para direita: Gustavo, Marcelo, Teixeira, Pombinho. Agachados: Claudio, Tonietto, Boabaid, Rogério, Fernando e Zé
Local: Residência dos amigos Antônio e Kátia Boabaid
Tema: Tintos “as cegas”
Vinhos degustados:
Vinho 1: Lazuli
Tipo: Tinto
Safra: 2003
País: Chile
Região: Quebrada de Macul - Valle del Maipo
Produtor: Viña Aquitania
Castas: 100% Cabernet Sauvignon
Graduação Alcoólica: 13.9%
Envelhecimento: 14 a 16 meses em barricas francesas (65% novas e 35% de segundo uso).
Importadora: Zahil
Preço: R$ 110,00
Comentários:
O Lazuli foi o primeiro vinho desta “noite as cegas”. Foi trazido pelo amigo Paulinho Tonietto e praticamente todos acertaram a procedência, pois o eucalipto entregava que era um vinho chileno. É muito equilibrado e macio. O final de boca é médio, mas é muito saboroso. No buquê além do eucalipto, café, baunilha e frutas vermelhas. Vale muito o preço!
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Vinho 2: Status Langhe
Tipo: Tinto
Safra: 2001
País: Itália
Região: Perno - Piemonte
Produtor: Giuseppe Mascarello e Figlio
Castas: 70% Nebbiolo, 25% Barbera e 5% Freisa
Graduação Alcoólica: 13,5%
Envelhecimento: 24 meses em “botti” de carvalho da Eslovênia, de média capacidade
Importadora: Decanter
Preço: R$ 185,35
Comentários:
Estava oxidado!!! Não pode ser avaliado!
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Vinho 3: Storia Merlot
Tipo: Tinto
Safra: 2006
País: Brasil
Região: Linha Leopoldina - Bento Gonçalves - Rio Grande do Sul
Produtor: Casa Valduga
Castas: 100% Merlot
Graduação Alcoólica: 14,5%
Envelhecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês
Preço: comprado na Essen Vinhos por R$ 99,90
Comentários:
Este é um dos melhores vinhos do nosso país. Nesta degustação, que só contou com ótimos vinhos, o mesmo não fez feio. Pelo contrário, foi melhor avaliado que o excelente Enrique Foster Edicion Limitada 2002. O Storia é um vinho equilibrado, gastronômico e com um final de boca médio. No buquê conta com couro, café, frutas vermelhas e Brett. Ele foi o último vinho que todos acertaram a procedência.
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Vinho 4: Enrique Foster Edicion Limitada
Tipo: Tinto
Safra: 2002
País: Argentina
Região: Mendoza
Produtor: Enrique Foster
Castas: 100% Malbec
Graduação Alcoólica: 14,5%
Envelhecimento: 14 meses em barricas novas francesas
Importadora: Gran Cru
Preço: R$ 135,00
Comentários:
Ótimo vinho de uma das melhores safras argentinas de todos os tempos. No buquê apresentou cassis, frutas vermelhas e pimenta. É encorpado, mas elegante e pede comida. Tem um final de boca médio-longo. Ninguém acertou a procedência. A maioria achou que se tratava de um vinho chileno.
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Vinho 5: Château Troplong - Mondot
Tipo: Tinto
Safra: 1999
País: França
Região: : Saint-Émilion
Produtor: Château Troplong - Mondot
Castas: 80% Merlot, 10% Cabernet Franc e 10% Cabernet Sauvignon
Graduação Alcoólica: 13,5%
Envelhecimento: 18 meses em barricas francesas, 80% novas
Importadora: Decanter
Preço: R$ 348,00
Pontuação: Robert Parker: 90 pontos - Jancis Robinson: 16 em 20
Comentários:
Grande vinho, sedoso e equilibrado. Apesar dos seus 12 anos ainda está um pouco fechado e austero. No nariz apresentou café, frutas vermelhas e especiarias. Na boca é extremamente longo. Ninguém acertou a procedência, pois como apresentava café muito evidente todos acharam que era argentino.
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Vinho 6: Don Maximiano Founder´s Reserve
Tipo: Tinto
Safra: 2005
País: França
Região: Valle Aconcagua
Produtor: Errazuriz
Castas: 85% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot e 3% Shiraz
Graduação Alcoólica: 14,5%
Envelhecimento: 18meses em barricas francesas (100% novas)
Importadora: Vinci
Preço: R$ 298,62
Pontuação: Robert Parker: 93 pontos - Wine Spectator: 91 pontos
Comentários:
Vinho delicioso que enganou a todos! Os confrades acharam que fosse francês. Alguns ainda acharam que foi trocado e era na verdade o Château Troplong – Mondot. Vinho longo na boca, macio e muito equilibrado, apesar dos 14,5% de álcool, que não aparecia no nariz e na boca. No buquê tinha “couro de cavalo molhado”, tabaco, frutas vermelhas e especiarias. Delícia!
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Menu da Noite:
Entrada: pães e queijos diversos, salada caprese e terrine de pato
Prato Principal: ossobuco com vinho tinto e risotto alla milanese
Sobremesa: petit gateau de chocolate, doce de leite e petit blanc
Chefe: Kátia Boabaid
