Presentes na degustação: Boabaid, Eduardo, Ronaldo, Gustavo, Marcelo, Claudio, Galo, Pombinho, Gugu e Nara
Local: Residência do confrade Claudio
Tema: Tintos de bom custo x benefício
Vinhos degustados:
Vinho 1: Grand Classique
Tipo: Tinto
País: África do Sul
Região: Paarl
Produtor: Glen Carlou
Castas: 52% Cabernet Sauvignon, 16% Malbec, 14% Merlot, 13% Petit Verdot e 5% Cabernet Franc
Graduação Alcoólica: 14%
Envelhecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês novas (40%) e de 2ª passagem
Importadora: Decanter
Preço: R$ 86,00
Comentários:
Muito bom vinho, mas com uma baixíssima acidez. Este corte típico de bordeaux é equilibrado e tem um final de boca médio. No buquê conta com baunilha, chocolate, geléia e cassis. Esta bem maduro e em ótimo estágio para ser consumido.
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Vinho 2: Weighbridge Shiraz
Tipo: Tinto
Safra: 2009
País: Austrália
Região: South Austrália
Produtor: Peter Lehmann
Castas: 100% Shiraz
Graduação Alcoólica: 14%
Envelhecimento: 12 meses em hogsheads (barricas de 300 litros) de carvalho francês e americano
Importadora: Decanter
Preço: R$ 63,00
Comentários:
Vinho de entrada deste ótimo produtor australiano. Longo na boca, tem uma acidez média. O álcool ficou um pouco acima do desejado, bem como a madeira que acabou sobrando. No buquê torrefação, fumo, cacau e especiarias.
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Vinho 3: Brancaia TRE Maremma Rosso Toscana IGT
Tipo: Tinto
Safra: 2008
País: Itália
Região: Toscana
Produtor: La Brancaia
Castas: 80% Sangiovese, 10% Merlot e 10% Cabernet Sauvignon
Graduação Alcoólica: 13,5%
Envelhecimento: 12 meses em barricas de carvalho
Preço: R$ 75,00
Importador: Gran Cru
Comentários:
Melhor vinho da noite! Ótima acidez (gastronômico), muito equilibrado e médio para longo na boca. No buquê sentimos estábulo, cassis e frutas vermelhas. Ótimo custo X benefício que custa 10 euros em seu país de origem!!!
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Vinho 4: Gran Malbec
Tipo: Tinto
Safra: 2008
País: Argentina
Região: Tupungato – Valle de Uco – Finca Las Divas
Produtor: Riglos
Castas: 100% Malbec
Graduação Alcoólica: 15,2%
Envelhecimento: 20 meses em barricas de carvalho francês novas
Preço: R$ 87,00
Importador: Decanter
Comentários:
Este excelente vinho é um “velho” conhecido da nossa confraria! Ele é corpulento, sedoso, longo e equilibrado (mesmo com seus 15,2% de álcool). O seu buquê complexo conta com frutas maduras, especiarias e baunilha.
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Vinho 5: Quinto Malbec
Tipo: Tinto
Safra: 2010
País: Argentina
Região: Tupungato – Valle de Uco – Finca Las Divas
Produtor: Riglos
Castas: 88% Malbec e 12% Cabernet Franc
Graduação Alcoólica: 14,5%
Envelhecimento: 6 meses em barricas de carvalho francês de 2° uso
Importadora: Decanter
Preço: R$ 76,00
Comentários:
Este ótimo vinho do flying winemaker Paul Hobbs foi uma agradável surpresa. Achamos melhor e mais gastronômico, tem menos álcool e por consequência menos potência, que o irmão Gran Malbec. No buquê muito café. Vale cada centavo!!!
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Vinho 6: Saint Felicien Cabernet- Merlot
Tipo: Tinto
Safra: 2007
País: Argentina
Região: Mendoza
Produtor: Catena Zapata
Castas: 70% Cabernet Sauvignon e 30% Merlot
Graduação Alcoólica: 13,5%
Envelhecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês
Preço: Comprado na argentina pelo confrade Claudio
Comentários:
Este honestíssimo vinho, custa cerca de 45 pesos na argentina ( R$ 19,00), não é exportado tal qual toda a linha Saint Felicien. Ele é muito equilibrado e macio na boca (média-curta). Tem a madeira muito bem integrada. No buque: café e frutas vermelhas. Será que tem similar em preço e qualidade no Brasil???? E os “grandes” produtores nacionais querem reserva de mercado e mais impostos para os vinhos importados!!!!
Boicote neles!!!!
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Menu da Noite: Churrasco (paleta de cordeiro e bife angus), Batatas ao murro e Saladas diversas
Chefe de cozinha: Ronaldo Oliveira
