Da esquerda para direita: Pombinho, Onofre, Goia, Boabaid, Crippa, Teixeira, Claudio, Zé e Ronaldo. Glauco já havia saído.
Local: Residência do confrade Claudio Appel da Silveira
Tema: Carmenère (Chile)
Vinhos degustados:
Vinho 1: Carmen Gran Reserva Carmenère
Tipo: Tinto
Safra: 2008
País: Chile
Região: Apalta – Valle de Colchagua
Produtor: Carmen
Castas: 95% Carménère e 5% Cabernet Sauvignon
Graduação Alcoólica: 14%
Envelhecimento: 10 meses em barrica de carvalho francês.
Importadora: Mistral
Preço: R$ 51,65
Comentários:
Este, que foi o primeiro vinho da noite, é um ótimo vinho e com um excelente custo benefício. É muito macio na boca e tem um final longo. O álcool e a madeira ainda estão um pouco evidentes, bem como o buquê ainda muito herbáceo, mas vai arredondar todas as arestas nos próximos anos.
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Vinho 2: Cuvée Alexandre Carmenère
Tipo: Tinto
Safra: 2008
País: Chile
Região: Apalta – Valle de Colchagua
Produtor: Casa Lapostolle
Castas: 100% Carmenère
Graduação Alcoólica: 14,5%
Envelhecimento:
12 meses em barricas de carvalho francês, sendo 51% novas
Importadora: Mistral
Preço: R$ 75,20
Comentários:
A Casa Lapostolle é uma das maiores “experts” do Chile em Carmenère. Este vinho é muito robusto, potente, elegante e equilibrado, apesar do seu teor alcóolico elevado. Ainda está muito jovem e portanto o seu buquê ainda está muito fechado, mas é perceptível a presença de frutas vermelhas, chocolate e o herbáceo característico desta cepa. Este delicioso vinho vai continuar a melhorar e '”afrancesar” por muitos anos!
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Vinho 3: Montes Alpha Carmenère
Tipo: Tinto
Safra: 2008
País: Chile
Região: Valle de Colchagua
Produtor: Montes
Castas: 90% Carménère e 10% Cabernet Sauvignon
Graduação Alcoólica: 14,5%
Envelhecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso
Importadora: Mistral
Preço: R$ 76,77
Comentários:
A linha Montes Alpha da vinícola Montes é um clássico Chileno com um dos melhores custo X benefício do mercado. Apesar de terem perdido um pouco da elegância inicial, em função das exigências do mercado Norte-Americano, continuam a fazer ótimos vinhos como este recém lançado Carmenère que está mais pronto para consumo que os vinhos concorrentes em sua faixa de preço. O buquê mostra frutas maduras, especiarias, goiabada, eucalipto e um leve toque herbáceo. Uma delícia!
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Vinho 4: Arboleda Carmenère
Tipo: Tinto
Safra: 2008
País: Chile
Região: Valle de Colchagua
Produtor: Viña Seña
Castas: 100% Carmenère
Graduação Alcoólica: 13.5%
Envelhecimento: 12 meses, sendo que 60% da mescla foi levada diretamente a barricas novas de carvalho, das quais 46% eram americanas e 54% eram francesas
Importadora: Expand
Preço: R$ 85,00
Comentários:
Ótimo vinho com a coloração violeta muito viva e, como os demais vinhos degustados, ainda está muito jovem e fechado. É longo e com o álcool ainda muito evidente, mesmo tendo a graduação alcoólica mais baixa das amostras degustadas. Depois de algum tempo no copo apresentava aromas e sabores de especiarias, fumo, eucalipto e frutas vermelhas e negras. Deverá continuar melhorando muito nós próximos anos.
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Vinho 5: Puple Angel Carmenère
Tipo: Tinto
Safra: 2007
País: Chile
Região: : Valle de Colchagua
Produtor: Montes
Castas: 92% Carménère e 8% Petit Verdot
Graduação Alcoólica: 15%
Envelhecimento: 18 meses em barricas novas de carvalho francês (50%) e americano (50%)
Importadora: Mistral
Preço: R$ 174,15
Comentários:
Para muitos especialistas este é um dos grandes vinhos da varietal Carmenère do Chile. Este maravilhoso vinho, ainda jovem e fechado, foi aerado e depois decantado por cerca de 1 hora. É extremamente longo e equilibrado e vai continuar a evoluir por muitos anos. Na boca é quente, sedosa e spicy. O buquê apresenta aromas de frutas vermelhas, chocolate e fumo. Espetáculo!
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Vinho 6: Clos Apalta
Tipo: Tinto
Safra: 2008
País: Chile
Região: Apalta – Valle de Colchagua
Produtor: Casa Lapostolle
Castas: 73% Carmenère, 17% Cabernet Sauvignon
e 10% Merlot
Graduação Alcoólica: 15%
Envelhecimento: 25 meses em barricas de carvalho francês novas.
Importadora: Mistral
Preço: R$ 257,58
Comentários:
O Clos Apalta é um ícone chileno. No ano de 2008, a revista Wine $pectator elegeu sua safra de 2005 como o vinho do ano. Sem dúvida alguma é um dos melhores vinhos da América do Sul. Ele só é produzido nas melhores safras e é extremamente equilibrado, apesar dos seus 15% de álcool, e possui muita força e corpo. Aeramos e decantamos o vinho por mais de quatro horas e o mesmo ainda estava fechado, mas no primeiro gole mostrava a que veio. Porém, foi um verdadeiro “infanticídio”, tal qual o Purple Angel, mas mesmo assim ele já estava delicioso! Apresentou aromas de frutas maduras, casis, chocolate e notas herbáceas. Ano passado degustamos este grande vinho da sua primeira safra (1999), e mesmo após 11 anos merecia ficar guardado por mais três para ficar em ponto de bala!!! Grandioso vinho!
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Vinho 7: Pedriel Centenario
Tipo: Tinto
Safra: 2005
País: Argentina
Região: Mendoza
Produtor: Bodegas Norton
Castas: 40% Malbec, 30% Merlot e 30% Cabernet Sauvignon
Graduação Alcoólica: 14,5%
Envelhecimento: 16 meses em barricas de carvalho francês de 1º uso
Importadora: Winebrands
Preço: R$ 90,00
Comentários:
Este foi o vinho “as cegas” da noite trazido pelo amigo Glauco Corte Filho. Todos acharam se tratar de um vinho do novo mundo e mais precisamente da América do Sul, mas poucos arriscaram dizer que o mesmo era Argentino. Ele foge um pouco do padrão dos vinhos deste país por não ter na boca a doçura típica dos demais exemplares da nação de Messi. Ele tinha uma acidez e uma adstringência que lembrava um corte Uruguaio com Tannat. O Pedriel Centenario é longo e complexo e apresenta no buquê especiarias, frutas vermelhas e café. Ótimo vinho que deve melhorar muito com mais alguns anos de guarda.
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Menu da Noite:
Entrada: Linguiças de Tijucas
Prato principal: Entrecôte Argentino, picanha, arroz com pinhão e batata à dorê by cheff Ronaldo Oliveira.
