Da esquerda para a direita: Zé, Gustavo, Marcelo, Nara, Galo, Pombinho, Billy e Claudio
Local: Residência do confrade Claudio
Tema: Sul-americanos de bom custo x benefício
Vinhos degustados:
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Vinho 1: Santa Helena Parras Viejas
Tipo: Tinto
Safra: 2009
País: Chile
Região: Valle de Colchagua
Produtor: Santa Helena
Castas: 100% Cabernet Sauvignon
Graduação Alcoólica: 14%
Envelhecimento: 14 meses em barricas francesas novas e de segundo uso
Preço: R$ 140,90
Importador: Interfood/Todovino
Comentários:
Bom vinho de uvas centenárias; porém sem alma e personalidade como a grande maioria dos vinhos desta importante vinícola Chilena. Apesar disto, é um vinho macio e com a acidez equilibrada. O álcool está sobrando no nariz e o buquê é típico chileno: Frutas vermelhas, goiabada, eucalipto e especiarias. Na opinião da nossa confraria não vale o preço!!!
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Vinho 2: Luigi Bosca de Sangre
Tipo: Tinto
Safra: 2008
País: Argentina
Região: Luján de Cuyo e Maipú
Produtor: Luigi Bosca
Castas: Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah
Graduação Alcoólica: 14,5%
Envelhecimento: 14 meses em barricas de carvalho francês (70%) e americano (30%)
Preço: R$ 105,00 (compramos por R$ 78,00)
Importador: Decanter
Comentários:
Ótimo vinho. Excelente acidez, equilibrado, macio e com um delicioso retrogosto. Melhorou muito no copo! O buquê conta com frutas vermelhas, café, pimenta e baunilha. Vale cada centavo!
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Vinho 3: Öküzgözü Cabernet Sauvignon
Tipo: Tinto
Safra: 2010
País: Turquia
Região: Thrace - Anatolia Oriental
Produtor: Öküzgözü
Castas: 100% Cabernet Sauvignon
Graduação Alcoólica: 15%
Envelhecimento:
Preço: Comprado na Turquia pelo confrade Marcelo Scherer
Comentários:
A “ampola” às cegas da noite, foi trazida direto da Turquia pelo confrade Marcelo. O vinho Enganou a todos, pois pensávamos se tratar de um vinho Italiano (Supertoscano) pela potência, equilíbrio e ótima acidez. Alem disto ele é muito equilibrado, longo na boca e tem um retogosto delicioso. Apesar de novo, está pronto para o consumo e conta no buquê com Brett, frutas vermelhas e negras e baunilha. Deliciosa surpresa!
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Vinho 4: Bouza Tannat Sin Barrica
Tipo: Tinto
Safra: 2011
País: Uruguai
Região: Canelones - Las Violetas
Produtor: Bouza
Castas: 100% Tannat
Graduação Alcoólica: 15,5%
Envelhecimento: 7 meses em cubas de inox
Preço: R$ 86,90 (compramos por R$ 65,00)
Importadora: Decanter
Comentários:
Bom vinho. Rústico, tânico e próprio para um bom churrasco. Persistência média na boca e boa acidez. Muito equilibrado, mesmo sendo super-alcoólico (15,5%). No buquê: couro, frutas negras e alcaçuz (muito presente!). Na opinião da nossa confraria a falta de madeira prejudicou o conjunto. Adoramos esta vinícola, mas este vinho não agradou tanto como alguns outros da Bouza. Nesta faixa de preço, tem opções melhores (incluindo Uruguaios) no mercado!
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Vinho 5: Amalaya Gran Corte
Tipo: Tinto
Safra: 2011
País: Argentina
Região: Salta – Valle Colchaqui
Produtor: Colomé
Castas: 85% malbec, 15% Cabernet Franc e Bonarda
Graduação Alcoólica: 14,5%
Envelhecimento: 14 meses em barricas de carvalho francês novo e de segundo uso
Preço: R$ 74,65 (compramos por R$ 53,00)
Importador: Decanter
Comentários:
Ótimo vinho, equilibrado (apesar do teor alcoólico elevado) e com taninos macios e boa acidez. No buquê: Chocolate, café, frutas vermelhas e negras. Excelente custo x benefício!!!
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Menu da Noite:
Bife de chorizo, paleta de cordeiro, batatas assada no forno e saladas diversas
Chefe de cozinha: José Roberto Oliveira
