Confraria: Vinhos degustados em 06/07/2011

Da esquerda para direita: Claudio, Pombinho, Marcelo, Marcos, Gugu, Billy, Boabaid e Galo. Atrás: Eduardo e Gustavo.

Local: Residência do confrade Marcelo Scherer

Tema: Tintos Diversos

Vinhos degustados:

Vinho 1: Utopia Noir 2008

Tipo: Tinto

Safra: 2008

País: Brasil

Região: São Joaquim – Santa Catarina

Produtor: Quinta Santa Maria 

Castas: 100% Pinot Noir

Graduação Alcoólica: 13,8%

Envelhecimento: Rápida permanência de estabilização em tanques de inox.

Preço: Comprado na loja da vinícola em São Joaquim por R$ 60,00

Comentários:

O primeiro vinho da noite é um bom vinho, que conta com um corpo e taninos leves e possui uma boa tipicidade. Ele é muito difícil de ser encontrado, pois só foram comercializadas oitocentas (800) garrafas.  No buquê se destacam as frutas vermelhas. Se fosse vendido por volta de R$ 35,00 muitos de nós compraríamos de caixa.

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Vinho 2: Grand Utopia

Tipo: Tinto

Safra: 2008

País: Brasil

Região: São Joaquim – Santa Catarina

Produtor: Quinta Santa Maria 

Castas: 70% Cabernet sauvignon e 30% Merlot

Graduação Alcoólica: 13,1%

Envelhecimento: 100% do vinho estagiou por seis meses em barricas novas de carvalho francês (50%) e americano (50%).

Preço: Comprado na loja da vinícola em São Joaquim por R$ 98,00

Comentários:

Este vinho, que é o top da vinícola, é um bom vinho. Apesar do custo Brasil/São Joaquim e da produção minúscula (2000 garrafas), é uma “utopia” achar que este vinho vale R$ 98,00. O mesmo tem uma permanência curta-média na boca e evoluiu muito pouco no copo, além do álcool ainda estar sobressaindo. Pretendemos avaliar futuramente este vinho, quando contar com mais tempo de guarda.

 

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Vinho 3: Seña

Tipo: Tinto

Safra: 2006

País: Chile

Região: Valle de Colchagua

Produtor: Viña Seña

Castas: 55% Cabernet Sauvignon , 16% Merlot , 13% Petit Verdot , 10% Carmenère  e 6% Cabernet Franc

Graduação Alcoólica: 14,5%

Envelhecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês. Depois de formado o blend o vinho foi amadurecido por mais 12 meses, para depois ser decantado.

Importadora: Expand

Preço: R$ 485,00

Pontuação: Robert Parker - 95 pontos

Comentários:

Esta maravilha foi o vinho “as cegas” da noite trazido pelo amigo Marcos Linsmeyer. Praticamente todos os confrades concordaram que este vinho foi o melhor vinho Sul Americano provado em toda história do Confloripa! Ninguém acertou a procedência do mesmo. Todos acharam que fosse um grande Italiano (Toscano) pela elegância e pelo buquê extremamente complexo, contando com frutas do bosque, alcaçuz, tabaco, couro e pimenta. Não tem NENHUMA tipicidade Chilena (goiabada, eucalipto), a acidez está perfeita e é extremamente longo. Apesar de jovem, está delicioso hoje e melhorará continuamente por muitos anos!!!! Obrigado Marcos, que vinhaço!!!!

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Vinho 4: Ironstone Reserve Meritage Estate Grown Sierra Foothills

Tipo: Tinto

Safra: 2006

País: E.U.A

Região: Calaveras County - Califórnia

Produtor: Ironstone Vineyards

Castas: 80% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 10% Petit Verdot

Graduação Alcoólica:  14.5%

Envelhecimento: 20 meses em pequenas barricas francesas e americanas.

Importadora: Porto a Porto 

Preço: R$ 229,00

Pontuação: Wine Enthusiast: 92 Pontos

Comentários:

Ótimo vinho com a coloração violeta muito viva. O buquê tem frutas do bosque, cassis e  pimenta. Possui um final aveludado e persistente. O álcool ainda está muito evidente, mas deverá ficar mais equilibrado com mais alguns anos a mais de guarda.

 

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Vinho 5: Zambujeiro

Tipo: Tinto

Safra: 2004

País: Portugal

Região: : Alentejo

Produtor: Quinta do Zambujeiro

Castas: 25% Touriga Nacional, 25% Aragonez, 25% Cabernet Sauvignon, 17% Alicante Bouschet, e 8% Trincadeira.

Graduação Alcoólica: 15%

Envelhecimento: 24 meses em barricas de carvalho francesas novas

Importadora: Porto a Porto

Preço: R$ 416,00

 Pontuação: Robert Parker: 95 pontos - Wine Spectator: 89 pontos

Comentários:

Grande vinho encorpado e com um final longo. Apesar do teor alcoólico elevado é muito elegante e tem um buquê complexo de frutas negras e aromas florais. Este ícone do Alentejo, apesar de agradar, não conseguiu encantar a todos. Levou uma verdadeira surra do Mitolo Savitar e principalmente do Seña, mas é um ótimo vinho e, mesmo pronto, esta safra mereceria ser provada novamente daqui a 10 anos!

  

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Vinho 6: Mitolo Savitar Shiraz

Tipo: Tinto

Safra: 2006

País: Autrália

Região: Willunga district - McLaren Vale

Produtor: Mitolo

Castas: 100% Shiraz

Graduação Alcoólica: 14,5%

Envelhecimento: 100% de barricas novas (80% Francesas e 20% Americanas) por 17 meses.

Importadora: Porto a Porto

Preço: R$ 245,00

Pontuação:  Robert Parker: 93 pontos - Wine Spectator: 91 pontos

Comentários:

Na avaliação dos confrades este vinho só ficou abaixo do Seña! Grandioso vinho! Robusto, elegante e muito macio. Buquê delicioso, com frutas negras e vermelhas, chocolate e café. Muito longo na boca e com a acidez e o álcool muito bem integrados. Delícia liquida!!!

 

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Menu da Noite:

Pernil de ovelha com risoto de Grana Padano e tomates secos by cheff Nelson.