Da esquerda para a direita: Boabaid, Pombinho, Gustavo, Nara, Galo, Gugu, Zé, Claudio e Marcelo.
Local: Espaço revestir (confrade José Roberto de Oliveira (Zé))
Tema: Bordeaux
Vinhos degustados:
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Vinho 1: Château Montlisse Saint-Emilion Grand Cru 2003
Tipo: Tinto
Safra: 2003
País: França
Região: Bordeaux - Saint-Emilion
Produtor: Château Montlisse
Castas: 85% Merlot, 7,5% Cabernet Sauvignon e 7,5% Cabernet Franc
Graduação Alcoólica: 13%
Envelhecimento:
Preço: R$ 130,00
Importador: Empório Francês
Comentários:
Ótimo vinho. Muito equilíbrio e classe. Já está no ponto para ser consumido. Buquê conta com couro de carvalho molhado e cassis. Vale cada centavo!
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Vinho 2: Château Latour de By Cru Bourgeois
Tipo: Tinto
Safra: 2005
País: França
Região: Bordeaux - Medoc
Produtor: Chateau Latour de By
Castas: Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot
Graduação Alcoólica: 13%
Envelhecimento: 16 meses em barricas de carvalho de 225 litros, 25% novas
Preço: R$ 148,00
Importador: Decanter
Comentários:
Excelente vinho. Ele fica pronto mais cedo que a maioria dos vinhos desta denominação e pode ser bebido ainda jovem. Vinho equilibrado e longo na boca. Tem bons taninos e acidez no ponto. No buquê conta com cassis, couro e frutas vermelhas. Talvez seja o vinho francês com o melhor custo x benefício do mercado brasileiro.
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Vinho 3: Château Duhart-Milon grand cru classé
Tipo: Tinto
Safra: 2000
País: França
Região: : Pauillac- Bourdeaux
Produtor: Domaines Barons de Rothschild (Lafite)
Castas: Cabernet Sauvignon 70 a 80%, Merlot 20 a 30%
Graduação Alcoólica: 12,5%
Envelhecimento: 18 meses em barricas francesas (50 a 55% em barricas novas)
Preço: Comprado na França pelo confrade Claudio Appel da Silveira
Comentários:
Grande vinho, mas levou um “couro” dos dois “velhinhos”. Segue comentário sobre este vinho feito no nosso blog em (24/09/2011):
Grandioso vinho de uma das melhores safras de todos os tempos em Bourdeaux. Muitos ainda acham que este vinho é o segundo vinho do mítico Lafite-Rotschild, mas na verdade é uma propriedade distinta do grupo. É muito complexo e equilibrado. Tem o final extremamente longo. O buquê elegantíssimo com “couro de cavalo molhado”, cassis, baunilha, especiarias e um leve toque floral. Se este vinho, se fosse uma mulher, seria uma linda garota no auge da beleza, mas que com muitos anos de encanto pela frente…
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Vinho 4: Château Desmiral Grand cru classé
Tipo: Tinto
Safra: 1990
País: : França
Região: Bordeaux - Margaux
Produtor: Chateau Desmiral
Castas: 60% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot e 1% Cabernet Franc
Graduação Alcoólica: 12,5%
Envelhecimento: 12 a18 meses em barricas de carvalho francês (40% novas)
Importador: Comprado na frança pelo confrade Gustavo
Comentários:
Esta maravilha, junto com o Rouget 82, foi comprada na frança pelo confrade Gustavo Kist, em uma loja especializada em vinhos “vintage”. Ele é sensacional e está no auge da forma! É um vinho extremamente longo, delicado e com muita classe. Parecia que não tinha álcool, pois o equilíbrio era total!!! No buquê, extremamente complexo, contava com geléia, frutas negras, goiaba verde, cassis e uma ameixa seca que será lembrada eternamente por todos os confrades!!! Foi o melhor vinho da noite e provavelmente de toda a história da nossa confraria!!!
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Vinho 5: Château Rouget Pomerol
Tipo: Tinto
Safra: 1982
País: França
Região: Bordeaux - Pomerol
Produtor: Chateau Rouget
Castas: Merlot 85% e Cabernet franc 15%
Graduação Alcoólica: 12,5 %
Envelhecimento:
Importadora: comprado na frança pelo confrade Gustavo
Comentários:
Este vinho sensacional, só não foi o vinho da noite, porque “perdeu” por uma cabeça do grande Desmiral. Apesar disto ele tem mais corpo e uma persistência na boca ainda maior que o Margaux 1990. Este vinho delicado tem o buquê também muito complexo e delicioso de ameixa, café e tabaco. Para beber meditando
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Menu da Noite: Filet mignon com massas e queijos diversos
Chefe de cozinha: José Roberto de Oliveira (Zé)
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