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segunda-feira, 19 de setembro de 2011

Confraria: vinhos degustados em 14/09/2011

Confraria 14.09.2011 006

Lado esquerdo: Solino, Baretta, Nara, Gustavo e Billy. Lado Direito: Galo, Zé, Claudio, Pombinho e Boabaid

Local: Cantina Di Bernardi

Tema: Vinhos de bom custo X benefício

Vinhos degustados:

Vinho 1: Punto final Etiqueta Branca

Tipo: Tinto

Safra: 2006

País: Argentina

Região: Pedriel - Mendoza

Produtor: Bodegas Renacer

Castas: 99% Malbec e 1% Cabernet Franc

Graduação Alcoólica: 14,1%

Envelhecimento: 16 meses em barrica de carvalho francês

Importadora: Vinhos do mundo

Preço: R$ 70,00 (foi comprado por R$ 50,00)

Comentários:

Vinho delicioso!! Muito sedoso na boca. Tem uma boa complexidade no nariz que conta com baunilha, frutas vermelhas e café. Ótima compra que acompanha muito bem carnes vermelhas.

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Vinho 2: Carmen Gran Reserva Merlot

Tipo: Tinto

Safra: 2008

País: Chile

Região: Alto Maipo

Produtor: Carmen

Castas: 90% Merlot, 5% Malbec e 5% Syrah

Graduação Alcoólica: 14%

Envelhecimento: 09 meses em barrica de carvalho francês e americano.

Importadora: Mistral

Preço: R$ 61,00 (foi comprado por R$ 52,00)

Comentários:

Ótimo vinho e um dos melhores custo X benefício do mercado. É muito macio na boca, equilibrado e tem um final longo. Melhorou muito no copo e deve continuar a evoluir nos próximos 05-07 anos. Tem um buquê muito gostoso, com frutas vermelhas e chocolate. Possui boa tipicidade, mas sem a enjoativa goiabada chilena. Grande compra.

 

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Vinho 3: Antonio Dias Tannat

Tipo: Tinto

Safra: 2008

País: Brasil

Região: Alto Uruguai – Três Palmeiras - Rio Grande do Sul

Produtor: Antonio Dias

Castas: 100% Tannat

Graduação Alcoólica:  14%

Envelhecimento: 10 meses em barricas de carvalho Francês

Preço: R$ 49,50

Importador: Vinhos & Vinhos

Comentários:

Vinho nacional, elogiado por muita gente boa do mundo do vinho; por este motivo foi uma grande decepção para a nossa confraria. Levou uma verdadeira “surra de arame farpado” de todos os outros vinhos degustados e nem a comida conseguiu melhorá-lo. Mesmo assim, ele possui algumas qualidades, uma vez que é equilibrado e tem um bom retrogosto. Ainda é jovem, mas acreditamos que não vai melhorar substancialmente nos próximos anos. O buquê não é nada complexo, mas conseguimos sentir algo de torrefação. Na opinião da nossa confraria, este vinho como a grande maioria dos tintos gaúchos, não vale o preço!

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Vinho 4: Paso de Piedra

Tipo: Tinto

Safra: 2006

País: Argentina

Região: Luján de Cuyo - Mendoza

Produtor: Viña Alicia

Castas: 100% Malbec

Graduação Alcoólica: 14,5%

Envelhecimento: 08 meses em barricas de carvalho francês de diferentes idades

Importadora: Decanter

Preço: R$ 64,00

Comentários:

Outro grande custo x benefício! Vinho muito gostoso desta ótima produtora argentina.  Elegante, tem um buquê muito gostoso de café, especiarias e frutas negras. Já está pronto para o consumo.

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Vinho 5: Quieto

Tipo: Tinto

Safra: 2005

País: Argentina

Região: Agrelo - Luján de Cuyo - Mendoza

Produtor: Montequieto

Castas: 50% Cabernet Franc, 30 % Malbec e 20% Cabernet Sauvignon

Graduação Alcoólica: 14,4%

Envelhecimento: 8 meses em tanques de inox (85%) e Barricas Francesas (15%)

Preço: Comprado na Argentina pelo confrade Gustavo

Comentários:

Ótimo vinho produzido pela pequena bodega familiar Montequieto. Infelizmente esta delícia não é importada para o Brasil, mas pode ser encontrada na Argentina por incríveis 70 pesos (R$ 30,00). Vinho com certa complexidade e muito equilíbrio. Possui um nariz delicioso de frutas vermelhas e baunilha. Como pagamos caro pelos vinhos no Brasil!!!!

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Vinho 6: Riglos Gran Malbec

Tipo: Tinto

Safra: 2007

País: Argentina

Região: Tupungato – Valle de Uco – Finca Las Divas

Produtor: Riglos

Castas: 100% Malbec

Graduação Alcoólica:  15,1%

Envelhecimento: 20 meses em barricas de carvalho francês novas

Preço: R$ 74,00

Importador: Decanter

Comentários:

Excelente vinho! Ele é encorpado, sedoso, longo e equilibrado (mesmo com seus 15,1% de álcool). O seu buquê complexo conta com frutas maduras, especiarias e baunilha. Vale cada centavo!!!

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Menu da Noite:

Prato principal: Paleta de cordeiro assado no forno a lenha, acompanhado de batatas assadas, verduras e cebola.

Sobremesa: Pizza de doce de leite e banana com sorvete de creme

Os pratos foram preparados pelo proprietário da ótima Cantina di Bernardi, nosso amigo Alexandre (Solino).

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PIZZA DE BANANA MELHOR

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