Confraria: vinhos degustados em 09/11/2011

 

Da esquerda para direita: Gustavo, Gugu, Boabaid, Charles, Billy, Galo, Pombinho, Zé, Claudio e Nara

Local: Residência do confrade Billy

Tema: Sauvignon Blanc de bom custo X benefício

Vinhos degustados:

Vinho 1: Shadow´s Run Sauvignon Blanc

Tipo: Branco

Safra: 2009

País: Austrália

Região: McLaren Valle

Produtor: Fox Creek

Castas: 100% Sauvignon Blanc

Graduação Alcoólica: 13%

Envelhecimento: Em tanques de aço inox

Importadora: Decanter

Preço: R$ 64,00

Comentários:

Bom Sauvignon Blanc de cor mais escura e com uma acidez baixa para os vinhos desta casta. Na boca tem uma final médio e o álcool sobressai um pouco mais que o desejado. O buquê conta com maracujá, pêra, pêssego e lima. Não encantou o grupo!

 

 

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Vinho 2: The Infamous Goose Sauvignon Blanc

Tipo: Branco

Safra: 2009

País: Nova Zelândia

Região: Marborough

Produtor: Wild Rock

Castas: 100% Sauvignon Blanc

Graduação Alcoólica: 13%

Envelhecimento: Em tanques de inox 

Importadora: Decanter

Preço: R$ 79,00

Comentários:

Ótimo vinho. Foi o vinho de melhor custo X benefício dos provados nesta noite. É muito macio na boca, equilibrado e tem um final longo. Vinho longo, fresco e com uma ótima acidez. Tem uma cor clara típica dos S.B e tem um conjunto muito equilibrado. O seu buquê conta com Abacaxi, maracujá, pêssego e outras frutas cítricas. Ótima compra.

 

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Vinho 3: Amayna Sauvignon Blanc

Tipo: Branco

Safra: 2009

País: Chile

Região: Leyda

Produtor: Viña Garcés Silva (Amayna)

Castas: 100% Sauvignon Blanc 

Graduação Alcoólica:  14,5%

Envelhecimento: em cubas de aço inoxidável

Preço: R$ 75,93

Importador: Mistral

Comentários:

Muito bom S.B chileno, mas que já perdeu um pouco do frescor desejado. O alto teor alcoólico aparece no nariz e na boca, que é longo.  O buquê conta com pêssego, melão, abacaxi e maça verde.

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Vinho 4: Te Muna Road Vineyard Sauvignon Blanc 2009

Tipo: Branco

Safra: 2009

País: Nova Zelândia

Região: Martinborough

Produtor: Craggy Range

Castas: 100% Sauvignon Blanc 

Graduação Alcoólica: 13,5%

Envelhecimento: Em tanques de inox 

Importadora: Decanter

Preço: R$ 101,00

Comentários:

Grande vinho! Gostoso, fresco e muito equilibrado.  Têm o típico buquê da casta como os vinhos anteriores. Grande compra!!!

 

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Vinho 5:  Pouilly-Fumé

Tipo: Branco

Safra: 2010

País: França

Região: Loire

Produtor: Château de Tracy

Castas: 100% Sauvignon Blanc 

Graduação Alcoólica: 13,5%

Envelhecimento: em tanques de inox

Importadora: Decanter

Preço: R$ 95,00

Comentários:

Sem dúvida alguma foi o grande vinho da noite! Buquê encantador, bem típico dos S. B, do Vale do Loire.  Sobressaem-se no nariz complexo: casca de laranja, pêssego e maracujá. É muito cítrico, fresco e extremamente equilibrado. Vale cada centavo!!!

 

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Vinho 6: Malvilla Chardonnay

Tipo: Branco

Safra: 2008

País: Chile

Região: Valle de San Antonio

Produtor: Chocalán

Castas: 100% Chardonnay

Graduação Alcoólica:  13,5%

Envelhecimento: 60% em tanques de inox e 40% em barricas francesas

Preço: R$ 75,00

Importador: Vino!

Comentários:

Este foi o “vinho as cegas” da noite trazido pelo amigo Charles Lebarbechon. Somente o confrade Gustavo acertou a uva, mas não a região. Ótimo Chardonnay, longo e equilibrado. Têm uma persistência média-longa e uma ótima acidez. O buquê conta com manteiga, mamão e flores brancas. Outra grande compra!

 

 

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Menu da Noite:

Entrada: Coquille de Siri

Prato principal: Moqueca de garoupa

Sobremesa: Petit Blanc com sorvete de creme

Chefe de cozinha: Billy 

 

Sande – Rosso Veronese Pinot Nero 2005

Vinho: Sande – Rosso Veronese Pinot Nero

Tipo: Tinto

Safra: 2005

País: Itália

Região: Colognola ai Colli - Vêneto

Produtor: Azienda Agricola Fasoli Gino

Castas: 100% Pinot Nero (Pinot Noir)

Graduação Alcoólica: 17%

Envelhecimento: 25-30 meses em barricas de carvalho

Pontuação: Robert Parker: 93 pontos - Wine Spectator: 93 pontos

Comentários do confrade Claudio:

Conheci pessoalmente estes grandes produtores Italianos, especialistas em amarones, em um jantar no verão passado, no resort Costão do Santinho. Em julho deste ano, meus pais visitaram o Vêneto e foram presenteados com este ótimo Pinot Nero (Pinot Noir) de produção muito pequena.

Este vinho orgânico tem um estilo completamente diferente dos meus amados e delicados tintos da Borgonha. Em uma degustação as cegas, falaria que se tratava de um amarone ou supertoscano pela potência e corpo.

Apesar dos sobrenaturais 17% de álcool ele é muito equilibrado e tem uma acidez excepcional. É extremamente longo e tem um retro gosto delicioso!

No seu buquê muito complexo, destacam-se as frutas vermelhas, especiarias, manteiga, baunilha e chocolate.

Já está delicioso hoje, mas tem pelo menos mais 5-8 anos de evolução pela frente.

Buenos Aires, Eric Clapton, Vinhos e Restaurantes

 

Comentários do confrade Claudio:

Eu e minha esposa Fabiana gostamos muito de Buenos Aires. Viajamos frequentemente para cidade, algumas vezes para assistirmos shows de bandas clássicas do meu amado Rock’n’Roll! Lá já assistimos Rolling Stones, The Police, Roger Waters (Pink Floyd), U2 etc…Outras vezes apenas a passeio, tendo como companhia alguns confrades do Confloripa.

Desta vez, deixamos nossos filhos em Floripa e fomos sozinhos curtir o maravilhoso show do mestre do Blues/Rock Eric Clapton, no dia 14/10 no estádio River Plate, na capital portenha.

Desta vez, aproveitamos para experimentar restaurantes que nunca tínhamos indo anteriormente, fato só quebrado por um almoço no Bice e um jantar no Sushi Club – ambos em Puerto Madero. Assim conhecemos os ótimos restaurantes Crizia - Palermo, Sottovocce – Puerto Madero, Astrid & Gastón – Palermo, Fervor – Recoleta e o melhor de todos o excepcional Chila – Puerto Madero que disputa com o La Borgogne o título de melhor restaurante da cidade.

     

Nestes lugares saboreamos vinhos deliciosos como: Trapiche Medalha 2006, J Alberto 2006, Finca 2002, Alpha Crux 2004 e Rutini Pinot Noir 2006. Vale lembrar a disparidade de preços entre Brasil e Argentina. Apesar dos preços dos restaurantes de Buenos Aires terem aumentado muito ano a ano, quase sempre qualquer jantar com ótimos vinhos, sai 1/3 do preço pago no Brasil em estabelecimentos do mesmo padrão. Chegamos a pagar o equivalente a R$ 40,00 por um Monchenot 2001!!! Aqui no Brasil por este preço, na maioria dos restaurantes, não dá para beber nem Miolo Seleção!!!

Alguns dos outros restaurantes recomendados:

- Sucre – Belgramo (Imperdível!!!)

- Oviedo – Palermo (Melhores pescados da cidade!!!)

- Casa Cruz – Palermo

- Olsen – Palermo

- La Cabrera – Palermo (melhor carne da cidade!!!)

- La Parolacha – Puerto Madero

- Tomo I – Próximo do Obelisco (Sensacional!!!)

- Cabanhã Las Lilas - Puerto Madero

- Broccolino – Próximo a Galerias Pacífico (Bom e baratíssimo!!!)

- La Caballeriza – Puerto Madero

- Kansas – Palermo

- La Borgogne – Recoleta (Para muitos o melhor da cidade!!!)

Mesmo com estresse causado pelas cinzas do Vulcão Puyehue, que nos obrigou a permanecer um dia a mais na cidade, Buenos Aires é sempre maravilhosa!!!