Vinho: Sande – Rosso Veronese Pinot Nero
Tipo: Tinto
Safra: 2005
País: Itália
Região: Colognola ai Colli - Vêneto
Produtor: Azienda Agricola Fasoli Gino
Castas: 100% Pinot Nero (Pinot Noir)
Graduação Alcoólica: 17%
Envelhecimento: 25-30 meses em barricas de carvalho
Pontuação: Robert Parker: 93 pontos - Wine Spectator: 93 pontos
Comentários do confrade Claudio:
Conheci pessoalmente estes grandes produtores Italianos, especialistas em amarones, em um jantar no verão passado, no resort Costão do Santinho. Em julho deste ano, meus pais visitaram o Vêneto e foram presenteados com este ótimo Pinot Nero (Pinot Noir) de produção muito pequena.
Este vinho orgânico tem um estilo completamente diferente dos meus amados e delicados tintos da Borgonha. Em uma degustação as cegas, falaria que se tratava de um amarone ou supertoscano pela potência e corpo.
Apesar dos sobrenaturais 17% de álcool ele é muito equilibrado e tem uma acidez excepcional. É extremamente longo e tem um retro gosto delicioso!
No seu buquê muito complexo, destacam-se as frutas vermelhas, especiarias, manteiga, baunilha e chocolate.
Já está delicioso hoje, mas tem pelo menos mais 5-8 anos de evolução pela frente.
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