Confraria: vinhos degustados em 15/09/2010

Da esquerda para direita: Claudio, Billy, Onofre, Gustavo, Boabaid, Marcelo, Zé e Pombinho (frente). Galo e Rogério já tinham saído.

Local: Espaço Gourmet da residência do confrade Claudio.

Tema: “Ensaio sobre a cegueira”

Vinhos degustados:

Vinho 1: Veuve Paul Bur brut blanc de blancs

Tipo: Espumante

País: França

Região: Bordeaux

Produtor: Sorevi

Castas: Chardonnay e Chenin Blanc

Graduação Alcoólica: 11%

Preço: R$ 49,00

Importador: Zahil

Comentários:

Este espumante é o mais vendido da França, onde pode ser comprado por 1,90 à 2,50 Euros!!! Foi oferecido pelo confrade Claudio. Apesar de ser um bom espumante, já estava sentindo o efeito do tempo, pois foi adquirido há dois anos (2008) em uma promoção. Após menos de três minutos perdeu toda “perlagem”.

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Vinho 2: Sol de Sol Chardonnay

Tipo: Branco

Safra: 2006

País: Chile

Região: Traigén – Sul do Chile

Produtor: Viña Aquitania

Castas: 100% Chardonnay

Graduação Alcoólica: 13,5%

Envelhecimento: em barricas de carvalho francês

Preço: R$ 139,50

Importador: Zahil

Comentários:

Este ótimo branco, também oferecido pelo Claudio, é para muitos especialistas o melhor Chardonnay da América do Sul! Grande vinho, equilibrado e com madeira bem integrada. Elegante, é um dos poucos brancos sul-americanos que envelhece bem. Está no auge, mas ainda vai agüentar um bom par de anos.

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Vinho 3: Quinta dos Quatro Ventos Reserva

Tipo: Tinto

Safra: 2006

País: Portugal

Região: Douro

Produtor: Aliança

Castas: Touriga Franca, Tinta Roriz e Touriga Nacional

Graduação Alcoólica: 15%

Envelhecimento: 12 meses em barricas novas de carvalho francês (80%) e russa (20%)

Preço: R$ 135,00

Importador: Angeloni

Comentários:

Nesta noite onde todos os vinhos tintos foram levados “as cegas”, este foi o primeiro. Foi trazido pelo amigo Rogério Gomes. Apesar de ser um bom vinho, foge totalmente da tipicidade dos vinhos do Douro. O excesso de álcool, madeira e compotas de frutas fez com que somente o Marcelo acertasse a procedência do mesmo. A maioria achou que se tratava de um exemplar do Alentejo!

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Vinho 4: Château Montus Cuvée Prestige

Tipo: Tinto

Safra: 2001

País: França

Região: Madiran

Produtor: Alain Brumont

Castas: 100% Tannat

Graduação Alcoólica: 14,5%

Envelhecimento: 14-16 meses em barricas novas de carvalho francês. Novas (50%) e de um ano de uso (50%)

Preço: R$ 326,15

Importador: Decanter

Comentários:

Este foi o primeiro dos quatro vinhos (mal) escolhidos pelos nossos amigos da importadora Decanter. Com certeza este é o único que a nossa confraria compraria para esta degustação totalmente “as cegas”. Grande vinho, longo e equilibrado. Ninguém acertou! Achávamos que se tratava de um espanhol de Rioja.

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Vinho 5: Aglianico Del Vulture

Tipo: Tinto

Safra: 2002

País: Itália

Região: Basilicata

Produtor: Basilisco

Castas: 100% Aglianico

Graduação Alcoólica: 14,5%

Envelhecimento: 15 meses em barricas de carvalho francês

Preço: R$ 210,00

Importador: Decanter

Comentários:

Quase todos acertaram o País, mas não acertaram a região e a casta. Bom vinho, mas não vale o preço!

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Vinho 6: Quinta da Neve Cabernet Sauvignon

Tipo: Tinto

Safra: 2007

País: Brasil

Região: São Joaquim

Produtor: Quinta da Neve

Castas: 100% Cabernet Sauvignon

Graduação Alcoólica: 13%

Envelhecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês

Preço: R$ 40,00

Importador: Decanter

Comentários:

Bom vinho Catarinense. Somente o Rogério acertou em cheio! Quase todos os outros acharam que se tratava de vinho do sul da Itália.

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Vinho 7: Cuvée Dame Honneur

Tipo: Tinto

Safra: 2003

País: França

Região: Cahors

Produtor: Domaine de Lagrézette

Castas: 91% Malbec, 9% Merlot

Graduação Alcoólica: 14,5%

Envelhecimento: 24 meses em barricas de carvalho francês (Saury) novas

Preço: R$ 272,80

Importador: Decanter

Comentários:

O vinho estava com defeito (oxidado)!

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Vinho 8: Yacochuya

Tipo: Tinto

Safra: 2003

País: Argentina

Região: Cafayate - Salta

Produtor: San Pedro de Yacochuya

Castas: 90% Malbec, 10% Cabernet Sauvignon

Graduação Alcoólica: 16,2%

Envelhecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês (novas)

Preço: Comprado na Argentina pelo confrade Claudio (custa R$ 232,00 na importadora Gran Cru (safra 2005))

Comentários:

Também oferecido pelo anfitrião. Grande vinho argentino! Polêmico, pois é muito alcoólico, mas é extremamente equilibrado. Vinho longo, complexo e que pede comida (carne)!

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Vinho 9: Santa Julia Chenin Dulce Natural

Tipo: Branco Doce

Safra: 2003

País: Argentina

Região: Mendoza

Produtor: Familia Zuccardi

Castas: 100% Chenin Blanc

Graduação Alcoólica: 8%

Preço: Comprado na Argentina pelo confrade Gustavo

Comentários:

Oferecido pelo confrade Gustavo. Bom late harvest, mais leve e menos doce que outros exemplares Argentinos. Não sabemos se é importado para o Brasil, mas na Argentina possui um excelente custo X benefício.

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Menu da Noite:

Churrasco by chef Zé Roberto