Da esquerda para direita: Gustavo, Nara, Gugu, Claudio, Zé, Onofre, Boabaid e Billy. Agachados: Galo e Rogério
Local: Residência do confrade Claudio
Tema: Borgonha
Vinhos degustados:
Vinho 1: Cinqüentenário
Tipo: Tinto
Safra: 2003
País: Portugal
Região: Alentejo
Produtor: Adega Coop. de Borba
Castas: 50% Cabernet Sauvignon, 20% Alicante Bouschet e 30% Syrah
Graduação Alcoólica: 14%
Envelhecimento: 12 meses em barricas novas de carvalho francês e americano
Preço: R$ 250,00
Importador: Adega Alentejana
Comentários:
Nesta confraria, que marcou o retorno do confrade Gugu, este foi o primeiro vinho da noite, trazido pelo amigo Rogério Gomes. Foi degustado “as cegas”. Ninguém acertou a procedência. A maioria achou que este excepcional vinho fosse um legítimo puro sangue de Bordeaux. É um vinho Longo, equilibrado e com aromas de um francês evoluído!
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Vinho 2: Meursault
Tipo: Tinto
Safra: 2003
País: França
Região: Côte de Beaune - Borgonha
Produtor: Louis Latour
Castas: 100% Pinot Noir
Graduação Alcoólica: 13%
Envelhecimento: 10 a 12 meses em barricas de carvalho francês
Preço: Comprado na França, pelo confrade Gustavo, por cerca de 20-25 Euros
Comentários:
Este vinho é raro até na França! Os Meursault são conhecidos e admirados pelos seus maravilhosos brancos e mesmo lá este tinto não é facilmente encontrado! Produzido por um dos melhores negociantes/produtores da Borgonha, é um vinho simples, mas de ótima qualidade e está no ponto para consumo.
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Vinho 3: Haut Côtes de Nuits Dames de Vergy
Tipo: Tinto
Safra: 2008
País: França
Região: Meuilley - Bourgonha
Produtor: Antonin Guyon
Castas: 100% Pinot Noir
Graduação Alcoólica: 12,5%
Envelhecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês.
Preço: R$ 109,67
Importador: Decanter
Comentários:
Bom Pinot básico, pronto para consumo e sem maiores defeitos ou virtudes.
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Vinho 4: Nuits St Georges Au Bas de Combes
Tipo: Tinto
Safra: 2006
País: França
Região: Nuits St Georges - Borgonha
Produtor: Jacques Cacheux
Castas: 100% Pinot Noir
Graduação Alcoólica: 13%
Envelhecimento: 18 meses em barris (fûts) de carvalho francês, 25% novos
Preço: R$ 202,65
Importador: Decanter
Comentários:
Ótimo vinho, já pronto para consumo, mas vai continuar a evoluir por alguns anos.
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Vinho 5: Domaine du Clos Frantin Vosne-Romanée Premier Cru
Tipo: Tinto
Safra: 2004
País: França
Região: Côte de Nuits - Borgonha
Produtor: Albert Bichot
Castas: 100% Pinot Noir
Graduação Alcoólica: 13,5%
Envelhecimento: 16 meses em barricas de carvalho francês (40% novas)
Preço: Comprado na França pelo confrade Claudio por cerca de 50 Euros
Comentários:
Grandioso vinho de um dos melhores produtores da Borgonha. Já está pronto para consumo, mas vai continuar a evoluir por uns vinte anos! Este Vosne-Romanée é longo e equilibrado. Vinho para gente grande!!!
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Vinho 6: Echézeaux Grand Cru
Tipo: Tinto
Safra: 2004
País: França
Região: Flagey-Echézaux - Borgonha
Produtor: Jacques Cacheux
Castas: 100% Pinot Noir
Graduação Alcoólica: 13,5%
Envelhecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês
Preço: R$ 454,90
Importador: Decanter
Comentários:
Grande vinho que recebeu 92 pontos da revista Wine Spectator. É um vinho longo, equilibardo e que pede comida! Esperávamos um pouco mais do mesmo, mas está pronto para consumo e vai continuar a melhorar por muitos anos.
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Menu da Noite:
Magret de canard (peito de pato), mousseline de batata baroa e salada by chef Nelson.
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